MOSOLE - Sauvignon IGT Veneto
Scegliamo i migliori cloni con la convinzione che la conoscenza di questo vitigno dia all’uomo l’opportunità di farne il vino aromatico per eccellenza. Con i suoi aromi ed un delicato sentore fruttato, il Sauvignon è fantastico se abbinato a pietanze come l’asparago declinato in ogni sua forma ed eccelle con piatti di pesce e crostacei.
Vitigno:
Sauvignon Bianco 100%
Classificazione del vino:
IGT Trevenezie
Metodo di coltivazione:
Guyot con 6.000 ceppi per ettaro
Fermentazione:
con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione da 16 a 18 °C
Maturazione ed invecchiamento:
in vasche di acciaio inox sui propri lieviti per 6 mesi
Temperatura di servizio:
10 - 12 °C
Tenuta Mosole
Via Annone Veneto 60
Località Corbolone
30029 S. Stino di Livenza
Venezia
Email: mosole@mosole.com
Web: www.mosole.com
