Azienda Vinicola Landi Luciano: “SPILLO” Verdicchio dei castelli di Jesi DOC
VITIGNO: Verdicchio 100% ZONA DI PRODUZIONE: Le uve destinate alla produzione di questo vino, provengono dal nostro vigneto sito nel comune di Ostra in provincia di Ancona.
ALTITUDINE VIGNETO: 200 - 250 mt. S.l.m.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Sistema Guyot doppio su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso.
RESA DI UVA PER VITE: 3 - 3,5 Kg. (circa)
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva intera, decantazione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio termocondizionate a 18 - 20 °C.
AFFINAMENTO: Maturazione in acciaio per circa 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima di essere messo in commercio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore paglierino. Profumo fruttato e floreale persistente. Sapore armonico e persistente, di spiccata sapidità ed equilibrio.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo abbinamento con antipasti generali, formaggi freschi e semi-stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12 °C
CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco e ventilato, proteggendola da qualsiasi fonte di calore e luminosità.
Azienda Vinicola Landi Luciano
Via Gavigliano n.16 -
Belvedere Ostrense 60030 (AN) –
Phone: 073162353
email: aziendalandi@aziendalandi.it
web: www.aziendalandi.it
