Azienda Vinicola Landi Luciano:“BELVEDERE” Spumante Brut
VITIGNO: Verdicchio 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Le uve destinate alla produzione di questo spumante, provengono dal nostro vigneto sito nel comune di Belvedere Ostrense in provincia di Ancona.
ALTITUDINE VIGNETO: 250 mt. S.l.m.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: Sistema Guyot doppio su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso.
RESA DI UVA PER VITE: 3 - 3,5 Kg. (circa)
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell’uva intera, decantazione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio termocondizionate a 16 - 18 °C.
PRESA DI SPUMA: Rifermentazione metodo charmat lungo in autoclave, con un periodo di affinamento sui lieviti di 3 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore paglierino. Profumo fruttato, agrumato, con una piacevole nota di crosta di pane. Sapore armonico e persistente, di spiccata sapidità ed equilibrio.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo abbinamento con antipasti e pietanze a base di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C CONSERVAZIONE: Si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco e ventilato, proteggendola da qualsiasi fonte di calore e luminosità.
Azienda Vinicola Landi Luciano
Via Gavigliano n.16 -
Belvedere Ostrense 60030 (AN) –
Phone: 073162353
email: aziendalandi@aziendalandi.it
web: www.aziendalandi.it
