Cantina Colle Uncinano: Merlot
DENOMINAZIONE Merlot Umbria IGT (Indicazione Geografica Tipica)
VITIGNO Merlot 100%
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% Vol. (variabile con l’annata)
COLORE Rosso carico, ma non eccessivamente pieno
ODORE Profumo di uve mature e frutta di sottobosco con delicate note erbacee che gli donano freschezza
SAPORE In bocca accarezza quasi il palato, con note dolci e fruttate, fine eleganza tra frutto e vino
VENDEMMIA Prima decade di Ottobre
VINIFICAZIONE Classica, macerazione delle vinacce con il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO In botti di acciaio inox per almeno 12 mesi
ABBINAMENTI Da accompagnare con carne bovina, carni rosse e formaggi stagionati
Cantina Colle Uncinano
Località Uncinano - 06049 Spoleto PG
Phone:(+39) 380 3454401
phone: (+39) 0743 269005
email: info@colleuncinano.com
Web: www.colleunciano.com
