Cantina Colle Uncinano: Grechetto
DENOMINAZIONE Grechetto Umbria IGT (Indicazione Geografica Tipica)
VITIGNO Grechetto 100%
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% Vol. (variabile con l’annata)
COLORE Giallo oro più o meno carico in base all’annata
ODORE Fine e complesso con note di frutta matura e spezie
SAPORE Buon corpo e struttura, leggera tannicità, tipico retrogusto piacevolmente amarognolo VENDEMMIA Fine Settembre
VINIFICAZIONE Classica, pressatura soffice delle bucce prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata
AFFINAMENTO In botti di acciaio inox per almeno 2 mesi
ABBINAMENTI Da accompagnare con carni bianche, pesce, zuppe di legumi, pasta ai sughi bianchi e formaggi
Cantina Colle Uncinano
Località Uncinano - 06049 Spoleto PG
Phone:(+39) 380 3454401
phone: (+39) 0743 269005
email: info@colleuncinano.com
Web: www.colleunciano.com
