Piandaccoli: Vivendi Toscana I.G.T.
Colore giallo paglierino brillante e riflessi lievemente verdognoli. Al naso emergono note minerali che lasciano lentamente spazio ad un leggero fruttato di mela e mango. Buona acidità e intrigante l’ingresso che prende corpo sulla lingua per regalare un finale gradevolmente amarognolo, alla noce
Tipo di vino: bianco Uve: Chardonnay – Malvasia bianca lunga toscana
Vigneto di produzione: “Virginia”, “Lastra”
Altitudine: 250 m slm
Esposizione: Sud Ovest
Tipo di terreno: argilloso con ciottoli fluviali
Sistema di allevamento: Cordone speronato Potatura-Defogliatura-diradamento-vendemmia: manuale
Resa uva e per ceppo: 60 q
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
Fermentazione malolattica: acciaio
Affinamento in acciaio: 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 4 mesi
Filtraggio: molto leggero
Alcool: 12,5%
Bottiglie prodotte: 2500
Formati: 0,75
TENUTA PIANDACCOLI
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