MONTE DEL FRA': LA PÌCIA – SPUMANTE ROSÈ EXTRA DRY BARDOLINO CHIARETTO DOC
Vitigni:
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella.
Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve locate nel comune di Sommacampagna a sud est del Lago di Garda
Altitudine media dei terreni e loro composizione:
Le colline si trovano a 100/150 s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.
Forma d’allevamento:
Guyot
Vendemmia:
Fine agosto, primi giorni di settembre.
Vinificazione:
ln bianco con pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con breve macerazione a freddo a contatto con le bucce e successiva presa di spuma in autoclave.
Descrizione organolettica:
Colore rosa tenue con un perlage abbastanza fine. Al naso delicati profumi di pesca e piccoli frutti di bosco quale lampone, ribes e fragoline di bosco. Al palato secco, elegante con un finale di piacevole morbidezza. Si ripetono i sentori fruttati che donano profonda armonia e persistenza in bocca.
Vol.:
12,5%
Abbinamento consigliato:
Eccellente come aperitivo, ottimo con il pesce e antipasti di salumi e formaggi. Da provare con pesce alla griglia.
Temperatura di servizio:
6°C – 8°C
Azienda Agricola Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
Sommacampagna 37066 (VR)
Italia
Tel. +39 045.510490
Fax +39 045.8961384
Website: www.montedelfra.it
Email: info@montedelfra.it
