MONTE DEL FRA': MASCARPINE – ROSSO VERONESE IGT
Vitigni:
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve dei vigneti nel comune di Sommacampagna a sud est del Lago di Garda.
Altitudine media dei terreni e loro composizione:
100/150 metri s.l.m.. Collina di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.
Forma d’allevamento:
Guyot.
Vendemmia:
Prima decade di ottobre.
Vinificazione:
Pigiadiraspatura soffice. Segue la fermentazione con ripetuto contatto del mosto sulle sue bucce. Al termine, passaggio in piccole botti di rovere per almeno un anno. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della sua commercializzazione.
Descrizione organolettica:
Colore rosso rubino carico. Al naso fine, elegante, con note di frutta matura o conservata, sfumature finali di vaniglia e liquirizia. Al palato grandi sensazioni dovute a tannini potenti e maturi, affinati nella sosta in botte, tali da dare un finale lungo e morbido..
Vol.:
13,5%.
Abbinamento consigliato:
Ottimo con piatti di carni rosse, perfetto con arrosti e formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio:
18°C.
Azienda Agricola Monte del Frà s.s.
Strada Custoza, 35
Sommacampagna 37066 (VR)
Italia
Tel. +39 045.510490
Fax +39 045.8961384
Website: www.montedelfra.it
Email: info@montedelfra.it
