Azienda Agricola "COBUE"
Il viaggio di My Italian Wine World prosegue in Lombardia e più precisamente a Pozzolengo nell’azienda “Cobue”, dal XIX secolo, già azienda agricola di tradizione ed acquisita nel’71 dalla famiglia Gettuli.
Ad oggi Laura Gettuli assieme al marito Aurelio Castoldi ed i figli Simona e Gilberto portano avanti con profonda dedizione un sogno di famiglia divenuto realtà nel 1971.
Come ogni storia di Vino anche l’azienda “Cobue” racchiude nella struttura fascino e tradizione. Il casale antico che ospita l’azienda “Cobue” è articolato in due fabbricati, custodi di anni di storia.
Di fatti sul lato a nord si scorge un antico convento di cui sono conservati il rosone e la lunetta, mentre sul lato opposto si scorge un’antica stalla e dei fienili. I fabbricati sono separati da una larga corte che, in leggera pendenza, conduce ad un secolare ippocastano, silente testimone del perpetuo susseguirsi delle stagioni, degli eventi e degli uomini.
La passione affonda le radici in 25 ettari di vignato, che ospitano gli autoctoni della decantata tradizione lombarda, sangiovese trebbiano, barbera, chardonnay, groppello, tocai.
La ridotta potatura, la raccolta a mano, la selezione dei grappoli migliori, le soffici pressature e le lunghe fermentazioni in acciaio o in bottiglia, consento di ottenere vini eccellenti, eleganti e sofisticati al palato.
Meticolosità e dedizione sono espressione dell’azienda “Cobue”, un angolo di paradiso tra vino e natura.
