La Calabria del Vino: “Caparra & Siciliani”
Il viaggio di My Italian Wine World prosegue in Calabria siamo nella suggestiva Cirò Marina nell’azienda “Caparra & Siciliani” costituita nel lontano 1963.
Frutto anch’essa, di una lunga tradizione di famiglia, le cui radici affondano in 180 ettari di vigneto, custode degli autoctoni di una lunga tradizione vitivinicola calabrese, di fatti ritroviamo Gaglioppo, Greco Bianco , Greco Nero oltre all’internazionale Chardonnay, allevati rigorosamente a cordone speronato.
Le tecniche di vinificazione raccontano di una lunga tradizione, di fatti i singoli processi di vinificazione adoperano principalmente Silos in acciaio e Barrique in rovere.
Tradizione, dedizione e arduo lavoro sono racchiusi in ogni selezione dell’azienda “Caparra & Siciliani”…anch’essa ambasciatrice del vitivinicolo Italiano nel mondo.
