La Valle D’Aosta del Vino: l’azienda “Les Cretes”.
Il viaggio di My Italian Wine World prosegue in Valle D'Aosta siamo ad Aymavilles in Provincia di Aosta tra le vette innevate si scorge l'azienda “Les Cretes”, costituita nel 1989.
I 30 ettari di Vigneto custodiscono gli autoctoni di una lunga tradizione vitivinicola allevati secondo il c.d. metodo Guyot.
I vini di “Les Cretes”custodi di esperienza ed indomita passione di una famigli sono frutto di una meticolosa scelta, di fatti ogni singolo vitigno è disposto in piccoli appezzamenti e le uve sono rigorosamente raccolte a mano. Ogni singola goccia regala al palato esperienza e tradizione.
Le metodologie di vinificazione raccontano di tradizione, di ecosostenibilità e del continuo rispetto per l’ambiente. Grazie all’utilizzo delle più moderne tecnologie l’azienda “Les Cretes” ha ridotto drasticamente l’emissione di co2 nell’atmosfera e soprattutto, dato il mancato utilizzo di sostane chimiche evita l’inquinamento delle falde acquifere. L’azienda utilizza anche materiali ecosostenibili di fatti ogni tappo è derivato da canna da zucchero 100% organica.
Le 225.000 bottiglie annue dell’azienda “Les Cretes”… raccontano di passione, tradizione e dell’esperienza di una famiglia… espressione di una Regione e testimone del Vitivinicolo Italiano.
