La Sicilia del Vino: “Fattoria Augustali”
Il viaggio di My Italian Wine World prosegue in Sicilia, siamo ad Falconeria in provincia di Palermo nella “Fattoria Augustali”.
Costituita nel 2012 è anch’essa frutto di una lunga passione vitivinicola che accomuna una famiglia.
Maestria ed indomita passione si riscoprono nei 4 ettari di vigneto che accolgono gli autoctoni di una lunga tradizione vitivinicola; di fatti ritroviamo Nero d'Avola, Syrah, Grillo, Vermentino, Catarratto, con allevamento a Controspalliera. Separatamente altri 3 ettari ospitano gli ulivi della decantata tradizione olearia sicula.
“Fattoria Augustali” è un’azienda interamente Biologica ed opera secondo i principi di ecosostenibilità ed ecocompatibilità.
Le metodologie di vinificazione ricalcano la tradizione sia per i bianchi che per i rossi, lasciando inalterate le caratteristiche organolettiche di ogni vitigno.
Terza Nota bianco, Terza nota rosso, Grillo, Catarratto, Nero d'Avola, Syrah sono espressione della lunga tradizione, goccia dopo goccia regalano al palato eleganza e sofisticatezza.
Maestria, eleganza e tradizione contraddistinguono “Fattoria Augustali”… anch’essa in grado di raccontare eccellentemente di vino e di una regione la Sicilia.
