La Toscana del Vino: “Poderi Arcangelo”
Il viaggio di My Italian Wine World prosegue in Toscana siamo a San Gimignano, tra Siena e Firenze nella terra del Chianti. Tra le sinuose colline, i suggestivi cipressi e gli antichi casolari si scorge l'azienda “Poderi Arcangelo”.
“Poderi Arcangelo”è anch’essa frutto di una lunga tradizione di famiglia, in grado di raccontare l’indomito amore per la propria terra. La famiglia Mora da più di 30 anni produce vini biologici toscani e olio extravergine di oliva di grande qualità.
L’azienda opera in regime interamente Biologico che esclude tassativamente l’utilizzo di prodotti chimici e diserbanti. L’attenzione per l’ambiente si riscopre anche nelle architetture dell’agriturismo adiacente alla Cantina, ove l’eco sostenibilità è palesata dall’utilizzo di energie rinnovabili ed eco sostenibile in grado di garantire l’autosufficienza energetica. Un’attenzione alquanto insolita è rivolta all’impatto dei campi elettromagnetici, di cui si è discusso ampiamente in questi anni. Di fatti all’interno della struttura è stato convertito un fienile in Bio Hause, dotata di un impianto di bio-cleanergy dove un grosso magnete evita la formazione dei campi magnetici naturali, mentre un bioswitch presente in ogni camera dell’agriturismo impedisce quelli generati dall’impianto elettrico.
Passeggiando tra l’incanto della terra del Chianti si scorgiamo i vigneti di famiglia che accolgono gli autoctoni della tradizione Toscana, di fatti l’azienda “Poderi Arcangelo” produce principalmente Chianti e Vernaccia di San Giminiano
Ogni bottiglia di “Poderi Arcangelo” racchiude maestria, tradizione ed esperienza che si mescolano alla ricerca incessante di tecnologia, che consente di lasciare intatti e preservare un territorio ed una realtà che racconta di Vino e delle sue eccellenze.
